Mendeļejevs un wodka

samurajs · Post no **samurajs** » 01 Nov 2007, 00:13

Klīst daudz baumu, ka izcilais krievu zinātnieks D.Mendeļejevs pamatojis un izstrādājis degvīna ražošanas zinātniskos principus. Pajautāt, diemžēl, viņam vairs nevaram, bet malā cienītais kungs acīmredzami arī nav stāvējis - viņa doktora disertācija veltīta tieši "Spirta un ūdens maisījumiem":

Īstenībā nekas nav tik vienkārši - nevar jaukt spirtu ar ūdeni kā grib. Dažādām spirta un ūdens proporcijām ir dažādi blīvumi, gala tilpumi, par garšas īpašībām nemaz nerunājot.
Piemēram 38-40% alkohols garšos pavisam citādi nekā 43-46%. Tas tāpēc, ka spirts ar ūdeni veido ķīmiskus savienojumus - hidrīdus. Mendeļejevs noteica 3 dažādus hidrīdu veidus.
Katrā ziņā izteikums, ka "labam degvīnam jābūt 40% stipram, jābūt izgatavotam no 2x destilēta graudu spirta, kurš filtrēts caur kokogli, un atšķaidītam ar mīkstinātu avota ūdeni" - bieži tiek piedēvēts izcilajam zinātniekam.

Ja jums interesē viss par alkoholu, Mendeļejevu un pat pašbrūvētā dzīšanu (un varbūt vēlaties pat kļūt par ekspertu) - studējiet šeit:

http://www.drinks.internet.ru/index.asp
http://alcopedia.ru/

Materiāli gan ir krievu valodā... un beidzot - Mendeļejeva Alkoholisko dzērienu periodiskā sistēma:

quizzical · Post no **quizzical** » 01 Nov 2007, 00:31

Labs

shady · Post no **shady** » 01 Nov 2007, 00:33

Heh, labs raksts;)

preddetor · Post no **preddetor** » 01 Nov 2007, 15:40

Noderēs!

Paldies par informāciju!

Velko · Post no **Velko** » 02 Nov 2007, 23:33

Testēju šobrīd Mendeļējeva tabulas 6-o elementu. Baigi labais! Kā, nekā, visas Zemes dzīvības pamatā. Arī man radās ideja iet un kādu dzīvību radīt. Cerams, ka beibe bārā manus zinātniskos nolūkus neuztvers pārāk nopietni (es tak neteikšu par cauro gumiju). Wiš mī lak!

samurajs · Post no **samurajs** » 02 Nov 2007, 23:46

Velko wrote:Testēju šobrīd Mendeļējeva tabulas 6-o elementu. Baigi labais! Kā, nekā, visas Zemes dzīvības pamatā. Arī man radās ideja iet un kādu dzīvību radīt. Cerams, ka beibe bārā manus zinātniskos nolūkus neuztvers pārāk nopietni (es tak neteikšu par cauro gumiju). Wiš mī lak!

Neaizmirsti parūpēties arī par zakusoīdu grupas elementiem, tad rīt opohmeloīdus nevajadzēs

KaNeiet · Post no **KaNeiet** » 04 Nov 2007, 15:39

Faktiski jau Mendeļejevam ar šo lietu saistības daudz mazāk:
http://www.pseudology.org/health/Russia_Vodka.htm

samurajs · Post no **samurajs** » 04 Nov 2007, 17:07

KaNeiet: to jau tagad grūti pierādīt, bet 1 ir fakts - pateicoties dižajam zinātniekam, mums ir izskaidrojums, kāpēc 36% dzērieni garšo tik pretīgi salīdzinājumā ar 40%!

Acīmredzot, tam ir ķīmisks pamats - dažāds spirta hidrātu sastāvs.